Karnelly
Recepten uit de Turkse keuken
Ingrediënten
- 5 eetlepels boter
- 300 gram langkorrelige rijst
- 6 deciliter runder- of kippenbouillon
- zout, peper
Bereiding
Bak de rijst in 3
eetlepels boter al omscheppend gedurende 5 minuten. Voeg dan de bouillon
toe en kook de rijst tot het vocht is verdampt. Draai het vuur uit.
Verhit de
rest van de boter, giet deze dan over de rijst en strooi er wat zout en peper
over. Leg tussen de pan en het deksel 2 lagen keukenpapier om alle waterdamp
volledig op te zuigen. Schep de rijst na 5 minuten om en dien direct op.
Voor 4 personen