Karnelly
Recepten uit de Griekse keuken
Ingrediënten
- 1 kg courgettes
- zout
- peper
- bloem
- olijfolie
Courgettes dun schillen, beide uiteinden eraf snijden. In kleine ronde schijfjes snijden of in de lengte in dunne, lange plakken. Peper en zout erover strooien en door de bloem wentelen. Overtollige bloem eraf schudden.
Olijfolie verhitten en hierin de courgettes in gedeeltes bakken. Op keukenpapier laten uitlekken en warm houden op een voorverwarmde schotel.
Voor 4 personen