Karnelly
Recepten uit de Griekse keuken

Druivenbladeren

Gebruik onbespoten jonge druivenbladeren.
Blancheer de bladeren 30 seconden in kokend water met zout, giet ze af. Maak rolletjes van telkens 5 bladeren en zet die rechtop in weckpotten.
Kook 1 liter water en 2,5 dl citroensap en schenk dit in de potten. Sluit de potten en zet ze 15 minuten in een pan met licht kokend water.
Laat de potten afkoelen en bewaar ze op een donkere koele plek.

Terug